トマトの健康効果が注目されている
トマトはリコピンなどの栄養素があり、健康にとてもいいといわれています。
今、トマトジュースなどを飲む方も多く、手軽にトマトの栄養素をとる事が出来、健康に役立ちます。
体調管理としてトマトを利用する人も多いのですが、実はトマトというのは嫌いという人も多いので、健康効果を知りつつ食べること、飲むことが出来ないという人もいるのです。
でも、トマトを利用したジュースなども、今飲みやすいものがあるので利用出来るものがきっとあるはずです。
トマトの栄養素は驚くばかり！
トマトは医者いらずといわれるほど、栄養素の宝庫、現代人にとって必要不可欠な栄養素が詰まっています。
トマトの健康効果は色々な効果がありますが、リコピンという栄養素の効果はよく知られていることです。
リコピンは免疫力を向上させること、また抗酸化作用を向上させることが知られ、美容にも健康にも利用したい野菜になります。
完熟トマトの場合、βカロテンがもっている抗酸化作用効果がなんと通常のトマトの2倍あるといわれているのです。
トマトの品種によっては、トマトの代表的な栄養素ビタミンCの中でも、加熱で壊れにくい物もあり、注目されています。
通常野菜などは、加熱処理されると栄養が落ちてしまう事が多いのですが、トマトの場合、細胞が壊れる事で吸収しやすくなることも特徴です。
トマトジュースは加熱処理されているので効果がないなんていう人もいますが、加熱処理されているからこそ、身体にいい効果もトマトにはたくさんあります。
朝食を食べる事ができない人も多い現代ですが、一人暮らしの人もトマトジュースを飲むことで、健康管理できることにもなるのです。
栄養が偏ってしまう一人暮らしの人には、非常に効果的な飲み物になります。
お酒好きな人に朗報？二日酔いに効果があるトマト
二日酔いの原因となるのはなにか？というと、アセトアルデヒドという成分が体内に発生してしまう事で二日酔いになるのです。
このアセトアルデヒドはトマトの代表的な栄養素、リコピンの作用で働きが弱くなることが知られています。
またトマトそのものが解毒作用のある食べ物ですし、利尿作用があるので肝臓にも腎臓にも予防的効果を期待できるともいえます。
例えばビールとトマトジュースを割って飲むレッドアイという飲み方がありますが、二日酔いを抑制してくれるかもしれませんし、おつまみにトマトを食べると効果的です。
冷やしトマトなどはお酒によくあいますし、さらし玉ねぎとドレッシングであえてトマトにかけて食べても、ワイン、日本酒、ビールどれにもあいます。
トマトのカプレーゼもお酒によくあいますし、トマトのグラタンもお酒のつまみとして喜ばれるメニューです。
お酒を飲むときにこうしたトマト料理を選ぶことで、二日酔いを軽減できる可能性があるといえます。
